困扰无数城市居民的饮食业油烟污染问题有望得到解决。上海金网净化设备有限公司日前成功研制出一种新型高效的油烟净化设备。据悉，这一具有自主知识产权的油烟净化技术，成功地解决了油烟净化装置的“清洗”难题，在可靠性、稳定性和高效性方面大大提升，技术水平已和领先于国际同类产品。
　　油烟、工业废气和机动车尾气，被视为造成大气污染的三大“杀手”。随着社会、经济的发展，越来越严重的饮食业油烟污染成为普通百姓尤其是城市居民关注的焦点。
　　饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会散发出大量的油烟。长期以来，我国饮食业众多餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放。油烟中含有多种有害物质，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。
　　餐饮业在食品加工过程中产生的大量高浓度油烟，排放后长时间游离在城市上空，直接威胁着城市居民的健康。卫生部门的专家认为，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。由于绝大部分饭店、酒楼位于闹市区或居民区，其油烟排放给周围居民和环境带来严重影响，近年来，饮食业油烟污染扰民问题，已成为城市居民环保投诉的热点之一。
　　作为国家环保技术标准，国家环保总局发布的《饮食业油烟排放标准》也于2000年7月1日起实施。为进一步加强对饮食业油烟污染防治的监督管理，国家环保总局2000年下半年已发出通知，要求各地环保部门将防治饮食业油烟污染监督管理纳入正常的环境管理范围，切实履行职责。各地环保部门在积极治理工业污染源的同时，也开始对油烟排放等生活污染源进行监控治理。
　　随着标准和相关政策的出台，我国科研人员也开始迅速研制开发更为高效的油烟净化装置，力图从技术、经济上为城市油烟问题提供解决方案。在中国有关科研所的支持下，上海金网净化设备有限公司的科研人员利用多年技术积累，运用静电除尘技术，高效收集烟气中的油烟粒子，研制出一种静电式油烟净化器，净化效率高达97％以上。除了静电式设备以外，科研人员将独创的静电烟气除尘技术用于油烟净化，研制出静电净化装置，处理排风量少则每小时数千立方米，多则几万。该装置阻力还不到150pa，在国内尚无先例。由于采用模块化设计和分体抽拉式设计，这种新型油烟净化装置不仅可以满足不同的净化率要求，而且易于安装，清洗方便；由于可自动调节电场的强度，这种净化器长期运行后仍可保持较高的净化率和稳定性；采用耐腐材料，设备寿命在5年以上。
　　需要经常清洗，是传统油烟净化器的一大“瓶颈”。由于采用了新材料，新工艺，新型油烟净化装置将清理周期延长了2至3倍，即1至3个月。而在体积上，要比常规除尘器小，而综合性能却是同类产品中最高的。

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