冬季来临，人们为了驱寒，纷纷吃些热的食物，如吃涮火锅、喝热汤和吃麻辣烫、烧烤等。专家说，最适合的进食温度是不高于40℃。吃过热的食物会对身体造成伤害。http://www.sygbyy.net/　　据医疗机构反映，每年冬季，都有不少人由于吃过热的食物而导致口腔溃疡；而且发病率呈逐年快速上升的态势。

 　　大家都知道，我们的口腔和食道温度通常在36.5℃至37.2℃之间。而喝热汤和吃火锅、麻辣烫时，进食食物的温度有可能达到60℃至70℃。吃过热的食物，能把口腔烫坏，导致起泡和溃烂等口腔症状，还会把食管的粘膜烫坏。时间久了，就会引起发炎和病变，最终导致食道癌。

　　专家提醒我们，平时吃食物时切忌“趁热吃”，最好等温度低于40℃时再吃。不吃过热的食物还不够，还要记住一点，不喝过热的水。过热的水同样会给身体带来伤害。