孩子的生长和发育，需要各种各样的营养成分，主要不外乎六种，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素和无机盐，尤其是钙和维生素，对宝宝的生长发育尤其重要。

　　钙对宝宝的重要性

　　钙是构成骨骼的主要成分。虽然人体内钙质含量多，但99%的钙沉积在骨骼和牙齿里，成为这两种坚硬物质的主要成分。1%存在于软组织、细胞外液和血液中，其含量由人的机体自然精确调控。这1%的钙与骨骼中的钙维持着动态平衡，相互之间保持不断更新。成人每10~12年更新一次，婴幼儿每1~2年更新一次。

　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝缺钙时，往往会导致记忆力较差、出牙迟、枕秃、佝偻病、罗圈腿、抵抗力下降等症状。

　　含钙丰富的食物：牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻、杏仁、花椰菜、金针菜、荠菜、橄榄、扁豆、海藻等。

　　各种维生素对宝宝的重要作用

　　维生素也是一种必要的营养物质，它不为人体提供热量，而是发挥着维持生命与调节生理机能的重要作用。维生素种类繁多，基本上可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A、D、E和K;后者包括维生素B族和C族、菸草酸、叶酸等十来种。

　　人体每天需要的各种维生素的数量虽然极少，但缺少了某一种维生素就会发生疾病。宝宝最常缺乏的是维生素A、B1、B2、C和D，这需要引起家长的特别重视。

　　维生素A：这是一种促进机体生长发育的营养物质，它与维生素D合用可以促进骨骼和牙齿的发育，维持皮肤和粘膜最上一层的上皮组织的正常构造，并维持视力的正常功能。若人体缺乏维生素A，会发生干眼症、夜盲症、皮肤和粘膜角化症、骨骼和牙釉发育障碍。

　　富含维生素A的食物：鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋类、菠菜、辣椒、胡罗卜、苋菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

　　维生素B1：这种维生素主要用于调节糖代谢、维持末稍神经的兴奋传导，增进食欲和促进生长发育。宝宝缺乏维生素B1可发生“脚气病”，出现食欲减煺、水肿、血压下降、抽疯和心力衰竭。

　　富含维生素B1的食物：米糠、麦麸、蔬菜、酵母、动物内脏、瘦肉、蛋类等。

　　维生素B2：它是构成黄酶的辅酶成分，能够促进身体的氧化过程。若宝宝缺乏维生素B2可能会导致口角炎、舌炎、眼睛角膜混浊或长期腹泻。

　　富含维生素B12的食物：动物肝脏、奶、肉、鱼、蛋。

　　维生素C：这是一种功能很多的营养素，它能保护血管壁细胞，促进铁吸收，抗御传染病，维持牙齿、骨骼的健康。一旦体内缺乏维生素C，很容易发生贫血和坏血症，使机体抵抗力下降，易感染。

　　富含维生素C的食物：酸枣、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西红柿等。

　　维生素D：它是维持身体内钙、磷代谢的必需的物质，是促使骨骼正常发育的必要营养成分。缺乏维生素D会发生佝偻病和骨质软化症。

　　富含维生素D的食物：鱼肝油、蛋黄、牛奶、肝。

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