有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。霜降是二十四节气中的第十八个节气，是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。在赏枫叶的同时，柿子高高挂起，不仅好看也好吃，可以江湖上很多关于柿子的传言，什么吃多了结石，不能空腹吃，等等，是不是也让您一头雾水，还有胃肠不好不能吃柿子.吃柿子的讲究你知道多少.今天小编来给您总结一下。


    胃肠不好不能吃柿子 吃柿子的讲究你知道多少


    回归主题，说说吃柿子，柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类：一是涩柿类;柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。


    成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。


    柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。吃柿子要注意以下几点：


    第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。如果平时的胃肠不好的朋友们，也可以早晚服用奘灵水苏糖，来保护胃肠粘膜，空腹吃柿子之前来一包奘灵水苏糖就不用担心对胃有伤害 了。北京德胜门中医院http://hshbs.com/