脂肪肝是一种富贵病。但营养不良也会导致脂肪肝。临床研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足。与此同时，糖皮质类固醇分泌增多，贮存脂肪动员增加，长春武警医院使大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良性脂肪肝。

　　这种情况多见于溃疡性结肠炎、克隆病、慢性消耗性疾病等。也就是说除了暴饮暴食，如果一个人长期素食或厌食，同样也会发生脂肪肝(营养不良性)。

　　营养不良性脂肪肝同其他病因导致的脂肪肝一样，轻者可无症状，中、重症多呈非特异性慢性肝病症状。它的诊断和治疗并不困难，只要结合患者有无造成营养不良的相关病史，化验肝功能及血脂，辅助肝脏B超或CT检查便可得知。

　　患者在补充营养(高蛋白、高维生素饮食)后，无需药物治疗，脂肪肝大都可以痊愈。因此，治疗与营养不良相关的疾病及纠正不良饮食习惯，是预防营养不良性脂肪肝的关键。

　　长春肝病医院（http://www.molagm.com/）专家指出：临床上，大多数的脂肪肝患者都有严重的体重超标问题。肥胖者成为脂肪肝患者最大的群体。肥胖者大多具有不良的饮食习惯高脂高热又缺乏运动。

　　此外，据病理生理研究发现，引起脂肪肝的原因是多方面的。

　　中毒：某些药物和化学物质，如过量摄入或密切接触四环素、砷、银、汞、三氯化烯、四氯化碳、黄磷、巴比妥、黄曲霉素等，可使载脂蛋白合成受阻，肝内甘油三酯不能被代谢排泄，从而在肝内堆积引起脂肪肝。

　　糖尿病：1型糖尿病(胰岛素依赖型)因胰岛素缺乏，导致脂肪分解代谢增加，脂蛋白合成减少，从而使血浆清除血脂的能力降低，于是产生高脂血症。2型糖尿病(胰岛素非依赖型)主要是脂肪和糖类摄入过多形成的肥胖所致。据统计，约50%的糖尿病患者可发生脂肪肝，约25%的脂肪肝患者有糖尿病。

　　饮酒：乙醇可造成肝细胞代谢紊乱，使脂酸合成增加、氧化减少，血内脂酸含量增多。加之饮酒者食欲多降低，食物中的胆碱摄入减少，这势必使肝脏载脂蛋白合成受阻，而导致多余的甘油三酯难以被大量清除，结果导致脂肪肝。武警吉林省总队医院来院路线：http://www.wjjlgb.cn/html/yygk/yllx/

　　脂肪肝患者的日常保健往往比药物治疗更加重要，尤其是肥胖型患者多半是由于不健康的生活方式及饮食习惯造成。肥胖型脂肪肝患者的首要任务就是减肥，达到自己的标准体重，减轻肝脏负担，加以饮食及药物调理，对于缓减肝功能有着非常显着的效果。