脑萎缩患者的饮食原则是什么呢？脑萎缩患者随着疾病的发展基本生活能力减退，后期不能自理，需要家属的照顾，对于脑萎缩患者来说饮食上的原则有哪些呢？下面，让我们看看专家是怎么介绍的。

    脑萎缩患者的饮食原则是什么呢？脑科专家介绍说，脑萎缩患者的饮食可以多实用些海产品，豆制品等。脑萎缩患者的饮食原则为：日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。

　　(1)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。

　　脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。

　　(2)注意给予低糖饮食。

　　因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

　　(3)供给充足的必需脂肪酸。

　　膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　(4)膳食中应注意补充含维生素。

　　如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

       以上是有关脑萎缩患者饮食原则的内容，希望对您有所帮助。脑萎缩患者的治疗应早期进行，效果比较好。良好的膳食对治疗和预防疾病都有所帮助。祝您及您的家人身体健康。

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