浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系，发源于浏阳东部地区，已有近600多年历史，相传元末明初，朱元璋派兵与陈友谅开战，一时间战事频繁，民不聊生，浏阳老百姓为躲避官府抓丁，不得不躲进深山，为了少见炊烟，聪明的浏阳人将菜与饭一起蒸，饭好了菜也熟了，这样节省了做饭时间，又不易暴露行踪，从此浏阳蒸菜就这样诞生了。

　　粉蒸肉的做法详细介绍　　主料：带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆　　第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时.　　第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。　　第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。　　第四步，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。

　　红烧猪蹄的做法　　1、将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟　　2、锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色　　3、然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄　　4、大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可　　5、 美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅喽　　猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。　　东安鸡的制作方法　　主料：重约1000 克的鸡一只( 放养的青年母鸡或青年公鸡)，宰杀去毛净膛。　　配料：油、盐、料酒适量，米醋一两，花椒50 粒左右（去核拍碎或焙燥研成末）、鲜红辣椒2～ 3 两、生姜1 ～ 2 两。　　制法：　　1. 清煮：铁锅中放水1000 克左右（以能淹及鸡为准），放进整只鸡，盖锅清煮10 分钟左右（以达到七分熟为准）取出，汤水倒出备用。　　2. 待鸡微冷后，将鸡切成若干块，最好按鸡纹路，以条切为好。　　3. 调醋：将生姜（切成丝状）、红辣椒（切成条）、花椒、醋倒入碗内调和待用。　　4. 锅内倒入适量油，将切好的鸡肉倒入热油锅里煸炒，先后倒入料酒、鸡汤水，盖锅焖至九成熟。　　5. 淋汁：将制好的醋汁淋在鸡块上，边淋边炒，至鸡肉熟透出锅装碟即成。风靡日韩磁力爬爬虫 http://mall.zfh.cn/zhenggugaoguai/show/3638.html　　【粽香排骨】http://www.5257fs.cn　　原料：　　排骨500克、粽叶10片、糯米150克、鸡蛋1个（打散）　　调料：　　葱段姜片各适量、干淀粉2大勺、盐2茶勺、鸡精2茶勺、酱油1大勺、料酒1大勺、白胡椒粉1茶勺、姜粉1茶勺　　制作：　　1.糯米用清水浸泡12小时以上，沥干水分，用酱油拌匀。　　2.排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。九九堂 http://www.zfh.cn/shop_1427.html　　3.把腌渍好的排骨吸干表面水分，用干淀粉和姜粉拌匀，蘸上一层蛋液，再裹上一层糯米，用粽叶卷起，上锅蒸1小时熟透即可。