阳澄湖大闸蟹生长与放养密度密切相关，不同放养密度的大闸蟹生长明显不同。测试表明，同种规格的V期幼蟹入塘分养后的第一次蜕壳无明显差距，但从第二蜕壳起就表现出明显差异。在同样的投饲条件下，苗种放养密度越高，生长速度越慢。
生长测定数据表明:3-4月由于水温较低，投饵量较少，蟹种生长速度较慢;5-10月水温上升，投饵量增多，蟹种生长快、增重多。长江水系蟹种生长速度明显高于辽蟹、闽蟹，无论起捕率、总产量、规格及经济效益，长江水系蟹种均高于长江、辽宁水系蟹种。
总之，大闸蟹有其自身生物学和生态学特性，不能用养鱼的办法来养蟹，进行无公害大闸蟹养殖就是要根据养殖对象的生物学和生态学特性制定养殖技术措施。
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