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----  [原创]蘑菇含碘丰富可调节人体免疫  (http://bbs.nongli.net/dispbbs.asp?boardid=19&id=68542)

--  作者:sdwwf4
--  发布时间:2015/5/12 14:18:00
--  [原创]蘑菇含碘丰富可调节人体免疫

  据《健康报》报道,蘑菇是真菌类的植物,全世界的食用蘑菇估计有2000种,其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇里,大致都含有维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸和维生素H。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分,具有很强的调节免疫功能的作用,能增强抗菌和抗病毒感染的能力。不仅如此,蘑菇还是一种含碘丰富的食品。

  食物里缺少碘会引起甲状腺肿大,因此,我国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐会损伤血管,但是,少吃盐又有可能引起碘缺乏。因此,为了补碘可多吃些蘑菇、葵花子和虾等含碘丰富的食物。

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