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--  作者:r23ri3
--  发布时间:2015/3/19 14:47:00
--  [原创]初春养生4大状元菜 鸡肉调节免疫防疾病

  编者的话:“一年之计在于春”。立春过后,万物复苏、生机蓬勃,即使春寒料峭、突降冰雪,也挡不住盎然的春意。此时,也正是人体新陈代谢最活跃的时候。春季养生,饮食上有哪些需要注意的?本期《生命时报》邀请北京中医药大学养生室教授张湖德为您详细讲解。  温补鸡肉 调节免疫

  上榜理由:春季冷暖频繁交替,吃些温补的食物,不仅可以充沛体力,还能调节免疫 力,预防疾病。  中医认为,鸡肉 有温中益气、益五脏、补虚损的功效,能缓解由身体虚弱引起的乏力,还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度,虽然鸡肉 、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材,有强健身体的功效;但相比之下,鸡肉 所含蛋白质的氨基酸种类更多,也更容易被人体吸收利用。  推荐做法:鸡肉 吃法很多,煲汤和清炖最能保住其营养。俗话说,身体虚弱,吃鸡滋养。因此,春天里,老人、孩子不妨喝些鸡汤补身;此外,还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。

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  主要原料 赤灵芝,枸杞子,菊花,甘草

  保健功能 免疫调节

  适宜人群 免疫力低下者


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