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--  作者：wrlabc --  发布时间：2012/5/17 15:27:00 --  冷库安装公司最重要的是完善结构 冷库安装公司最重要的是完善结构 冷库安装公司近年来被一些投资企业很看好,所以深圳的冷库出现百花齐放的场景, 深圳冷库数量增加，竞争也逐渐日益激烈。其中, 商业冷库出租转让频繁，行业内低价竞争激烈, 加上高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差别，存贮肉类及速冻食品的低温库供不应求，大量的高温库闲置待用。 根据行业内的专家指出，冷库技术的应用在保证食品质量方面扮演着关键的角色,和消费者的饮食安全息息相关。食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因,但在深圳冷库链中, 预冷这一环节常常被忽略。此外,缺乏完善的冷链也造成了某些食品零售价高居不下。 在一些容易腐烂的食品价格中,百分之七十用于补贴在物流过程中损坏商品的支出。而按照国际标准,易腐物品的物流成本最高不超过总成本的50%。同时,我国对高价值的冰冻和变质食品生产和消费正在迅速增加, 这更加大了深圳冷库市场的巨大缺口。专家估计,目前,中国现有冷库的存储容量仅占需求的20% ~ 30%。 如果我们冷藏链控制不得当,损失会很高,这将影响到生鲜经营的利润。因此, 一些超市的做法是，将生鲜经营尤其是肉类、海产品经营分出去，采用联营的方式，交给深圳冷库服务商去做。但这样做不但不能做到对生鲜食品的全程把控,而且还会增加商业成本。来源：http://www.lileilengku.com