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--  作者：maozi520 --  发布时间：2011/10/30 10:42:00 --  排骨的作用能够滋阴补血 　　烹制材料(三人份) 　　材料：特级肋排(2根，360克)、糯米(250克)、红椒(半只)、葱花(1汤匙) 　　腌料：鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、海天海鲜酱(2汤匙) 　　调料：油(2汤匙) 　　1 沈阳最好的乙肝治疗医院 糯米用清水浸泡一晚，洗净沥干水份；红椒去蒂和籽，切成细丝。 　　2 排骨洗净，斩成4厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟。 　　3 给腌好的排骨分别裹上一层糯米，然后排放于盘中。 　　4 将剩下的糯米，均匀地洒在排骨上。 　　5 烧开半锅水，放入糯米排骨，淋入2汤匙油，加盖开大火隔水清蒸45分钟。 　　6 取出糯米排骨，洒上葱花和红椒丝，即可上桌。