以文本方式查看主题 -  中华农历论坛  (http://bbs.nongli.net/index.asp) --  心灵寄语  (http://bbs.nongli.net/list.asp?boardid=13) ----  土豆、香蕉呵呵你还真不一定吃对了呢  (http://bbs.nongli.net/dispbbs.asp?boardid=13&id=54408)

--  作者：lhfangqiong --  发布时间：2012/3/1 10:57:00 --  土豆、香蕉呵呵你还真不一定吃对了呢 土豆怎么吃最好？绿香蕉和黄香蕉哪个更健康？近日，英国《每日邮报》刊登营养学专家朱丽叶?克罗博士综合多项研究总结出的健康饮食新建议，告诉你答案。http://www.cygbyy.com/yigan/yiganxiaosanyang/ 　　1.罐装甜玉米比新鲜玉米更好。美国康奈尔大学发现，甜玉米在罐装过程中，加热处理虽然会导致部分维生素C流失，但却可使其抗氧化剂含量提高44%。 　　2.熟土豆冷藏后更健康。英国研究发现，熟土豆的抗性淀粉含量为7%，而在冷藏后会增加到13%。抗性淀粉像纤维一样会促进肠蠕动。 　　3.高温烹调别用初榨橄榄油。初榨橄榄油烟点低，高温烹调会改变其化学结构，增加自由基，更伤身体。初榨橄榄油只适合凉拌或腌渍菜。 　　4.水煮胡萝卜更好。意大利研究发现，水煮胡萝卜中的类胡萝卜素含量比生胡萝卜和蒸胡萝卜更高。 　　5.热茶至少泡1分钟。营养学家卡莉?鲁克斯顿表示，茶叶中的抗氧化剂只有在用开水浸泡时才会释放出来，这个过程大约需要1—4分钟。 　　6.意大利面不要煮太烂。意大利面煮好后的口感宜硬不宜软。这样淀粉在肠道中转化成糖的时间会更长，不会导致饭后血糖猛升，也有助控制体重。 　　7.选择高脂肪沙拉酱。研究发现，新鲜沙拉加全脂沙拉酱，有助于人体吸收番茄红素、β胡萝卜素、黄体素和玉米黄素等抗氧化剂。 　　8.煨肉炖肉胜过烤肉。英国癌症研究所发现，高温烤制肉食会产生致癌物杂环胺和多环芳烃。而砂锅煨肉或炖肉更健康。

--  作者：程眉眉 --  发布时间：2012/3/1 22:00:00 --   好